Nachhaltigkeit in der Kaffee-Lieferkette visualisieren

Projektziele & Projektergebnis

Projektziele: Umsetzung eines Digitalisierungsprojektes in den Bereichen „Marketing“, „Neue Formen der Zusammenarbeit und Kommunikation“, „Informationsqualität“, „Datenmanagement“, „Kund*innenbedürfnisse“ und „Nachhaltigkeit“ mit dem Ziel der Erhöhung/Steigerung/Optimierung des Bekanntheitsgrades des Unternehmens und des Informationsflusses (Qualität, Verfügbarkeit, Transparenz).
Ergebnis des Projektes: Ergebnis ist ein auf das Unternehmen zugeschnittener NachvollziehbAR-Anwendungsfall, der die Kaffee-Lieferkette mit 360-Grad-Einblicken und Nachhaltigkeitsinformationen digital erlebbar macht.
Verfügbarkeit der Lösung: Standardprodukt; muss nur in geringem Umfang an die Bedürfnisse angepasst werden

Gesamtprojekt

Top-Erkenntnisse aus dem Projekt

Transparenz entsteht nicht durch möglichst viele Daten, sondern durch sorgfältig ausgewählte und verständlich aufbereitete Informationen.
360-Grad-Einblicke machen Nachhaltigkeit greifbarer, wenn sie reale Prozesse, Personen und Materialien zeigen.
Eine klare Datenstruktur ist entscheidend, damit Nachhaltigkeitsinformationen langfristig aktuell und nutzbar bleiben.

Ausgangslage

Zentrale Fragestellungen im Projekt

Eine besondere Herausforderung war, die Komplexität der Kaffee-Lieferkette verständlich zu reduzieren, ohne wichtige Nachhaltigkeitsinformationen zu verlieren.
Wie können wir sicherstellen, dass unterschiedliche Informationen zu Herkunft, Anbau, Partnerschaften, Transport und Verpackung nutzerfreundlich und glaubwürdig dargestellt werden?
Wir haben uns gefragt, wie 360-Grad-Aufnahmen und strukturierte Datenpunkte kombiniert werden können, um Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette erlebbar zu machen.

Projektdetails

Zeitrahmen: 17.3.2025 - 29.5.2026

Die Kaffeewerkstatt Kucha ist eine Kaffeerösterei im Nürnberger Land, die für Transparenz, ökologische Verantwortung und fair gehandelte Kaffees steht. Im Projekt wurde die Anwendung NachvollziehbAR auf die Kaffee-Lieferkette des Unternehmens übertragen. Entwickelt wurde ein digitaler Anwendungsfall, der ausgewählte Lieferkettenstufen mit 360-Grad-Aufnahmen, Informations-Hotspots und strukturierten Nachhaltigkeitsdaten erlebbar macht. Grund des Projektes war es, komplexe Nachhaltigkeitsinformationen entlang der Kaffee-Lieferkette verständlich aufzubereiten und Kundinnen, Kunden sowie weiteren Stakeholdern maximale Transparenz zu ermöglichen.